Palestrantes

Palestrante no dia 18 de Março

– Engenheiro Químico pela Universidade Federal de São Carlos
– Mestre Cervejeiro pela Universidad Politécnica de Madrid
– Pós Graduado em Gestão de Projetos pela FGV
– Pós Graduado em Gestão no Setor Sucroalcooleiro pela Univers. Federal de S. Carlos

20 anos de experiência em Cervejaria, contemplando:
– Mestre Cervejeiro, Ger. de Processos e Ger. de Engenharia na Kaiser/Heineken
– Diretor Industrial na Schincariol
– Diretor de Logística e Planejamento na Schincariol
– Vice Presidente de Operações na Brasil Kirin

Experiências:
– Desenvolvimento de formulações de cervejas e fabricação
– Especialização em filtração e estabilização de cervejas
– Produção e envase de cervejas em grande e pequena escala
– Projeto e start up de cervejarias de grande porte
– Atuação em cervejarias com foco em business, otimização de custos e eficiência
– Visão integrada de Supply Chain, Mercado e Consumidor

Próxima palestra em Abril de 2017

– Químico e Administração de Negócios- Univ. de Scranton B. A. – Pennsylvania EEUU
– Cervejeiro Mestre – Inst. Siebel Chicago IL – TUM Weihenstephan – Freising Alemania
– Educação Executivo – Business – Universidade de Columbia Nova Iorque EEUU
– Sommelier Certificado – Doemens Escola de Cervejeiros – Munique Alemania

30 anos e experiencia em cervejaria
– Gerente de Vendas – S. S. Steiner Inc.
– Director Executivo – Grupo Barth – Haas
– Presidente – MSC Global – vendas de lúpulos e consultoria técnica para a Industria cervejeira

Experiencias:
– Aplicações de produtos de lúpulo no processo de cerveja
– Uso de lúpulos de alta tecnologia nas cervejarias
– Produção de cervejas em pequena e grande escala
– Projeto de cervejarias pilotos e micro fabricas
– Especialista em receitas de diversos tipos de cervejas
– Operando própria cervejaria piloto nos EEUU de capacidade de 400HL ao ano com brassagens de 50 litros.